Fles met eigen etiket

Smaakbeschrijving

Onze heerlijke cava is van Movisa, afkomstig uit Penedes en gemaakt van de drie druivensoorten Macabeo, Xarel Io en Parellada. Geniet van deze mousserende wijn uit het grootste en belangrijkste wijnbouwgebied van Catalonië. De cava bezit fijne aroma’s van groene appel en heeft een fluweel zachte, ronde afdronk. Met deze fles geef je cava cadeau die evenwichtig, elegant en vol karakter is. De cava is perfect geschikt als aperitief en prima in combinatie met gerechten als vis, zeevruchten, licht vlees, pasta en paella.Penedes ligt net ten zuiden Barcelona, voor een deel in de provincie Barcelona en voor ander deel in de provincie Tarragona. Door de variatie in hoogtes, landschappen en microklimaten is het een uitstekend gebied om wijn te verbouwen. Het karakter van de Movisa cava wordt bepaald door de blend van verschillende druiven. Parellada zorgt voor een romige en zachte body naast een verfijnd aroma, Macabeo zorgt voor een knisperige frisheid en fruitige zuren, terwijl Parellada wat citrustonen geeft. Tenslotte geeft Xarel Lo rijpheid, body en structuur.

Macabeo, Xarel lo & Parellada

Spanje

9 - 12 maanden (2e gisting op de fles)

11,5% vol / 750 ml

Macabeo, Xarel lo & Parellada Spanje 9 - 12 maanden 11,5% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Wij werken met Champagne van Baron Fuenté, welke bestaat uit 70% Pinot Meunier en 30% Chardonnay. Deze Champagne is lichtgeel van kleur met een fijne mousse. In de neus komen elegante tonen van brioche, gekonfijt en gedroogd fruit naar voren met een licht honing aroma. In de mond is deze Champagne soepel en goed in balans. De frisse, elegante en zachte afdronk maakt de Champagne uitermate geschikt voor feestelijke momenten. Een subtiel samengaan van de traditionele druivensoorten leidt tot deze klassieke Champagne die ras en body vertoont. Voelt zich thuis bij elke gelegenheid!Het Champagne huis Baron Fuenté werd in 1967 opgericht door Gabriel Baron en zijn Spaanse echtgenote Dolores Fuentes. In die tijd werd een start gemaakt met slechts een hectare wijngaarden, die zij kregen van de vader van Gabriel ter ere van hun huwelijk. Tegenwoordig is Baron Fuente in het bezit van 50 ha wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Charly sur Marne en liggen op de beste percelen van dit gebied, namelijk tegen de hellingen uitkijkend over de rivier de Marne. De wijngaarden zijn beplant met de traditionele druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Zeer belangrijk voor de druiven in het Champagne gebied is de zeer kalkrijke grond.

Pinot Meunier & Chardonnay

Frankrijk

36 maanden (2e gisting op de fles)

12,5% vol / 750 ml

Pinot Meunier & Chardonnay Frankrijk 36 maanden (2e gisting) 12,5% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Wij gebruiken een Hollandsche pilsener voor het bedrukken van onze bierflesjes. Dit is een klassiek en toegankelijk pilsner met een knisperende frisheid en een subtiel bitterte. Dit makkelijk doordrinkbare bier is met zijn 4,8% alcohol, kruidige hoparoma en subtiele bitterheid een biertje voor ieder moment. Ideaal om te schenken aan zakelijke relaties of medewerkers!

Hollandsche pils

Nederland

Ingrediënten: water, gerst, hop en gist

4,8% vol / 330 ml

Hollandsche pils Nederland Water, gerst, hop en gist 4,8% vol / 330 ml

Smaakbeschrijving

Deze rode wijn bestaat volledig uit Merlot. De druiven worden handmatig geoogst en zijn afkomstig uit de Languedoc Roussillon. De vergisting vindt plaats op RVS, waarna de wijn bijna een jaar op Frans eikenhout rijpt. Dit proces zorgt voor een paarsrode kleur met aroma’s van rijpe pruimen, vanille en cacao. De afdronk is lang en toegankelijk en de wijn combineert goed met diverse soorten vlees en gegrilde groenten.Al sinds 1995 is Domain Summum gevestigd in de omgeving van Limoux in Languedoc, Zuid-Frankrijk. Van 350 ha wijngaarden, gelegen op grindachtige hellingen aan de voet van de Pyreneeën, produceert het domaine wijnen die bedoeld zijn om iedere dag van te genieten. Het gebied met schrale hellingen, een droog klimaat en veel zon biedt de ideale natuurlijke omstandigheden die nodig zijn voor het maken van mooie wijnen.De rode wijn is recent vernieuwd: - Een luxere variant wijn, inclusief kurk (voorheen een basis variant met schroefdop) - De overduidelijke NR 1 bij de beoordeling van 12 wijnen door onze eigen vinologen - Moderne Franse Merlot mét lichte houtrijping om een spannende twist te geven aan de wijn

Merlot

Frankrijk

13% vol / 750 ml

Merlot Frankrijk 13% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Onze prosecco is een toegankelijke mousserende wijn. De 2^e vergisting (het proces waarbij de mousse in de wijn komt) vindt in tegenstelling tot bij Champagne niet plaats in de fles, maar in RVS-tanks, waardoor de wijn een stuk minder lang in contact is met de gistcellen. Hierdoor behoudt de Prosecco zijn zachte, fruitige smaak. De wijn is licht van kleur met zachte, fruitige aroma’s en een lichte afdronk. De prosecco is heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.De Glera komt vooral voor in de wijnstreek Veneto in het noordoosten van Italië. Deze regio staat bekend om haar hoofdstad Venetië, maar ook om haar imposante wijngebieden. De Glera is een Italiaanse druivensoort waar prosecco mee wordt gemaakt. Vroeger werd deze druif zelfs de ‘prosecco-druif’ genoemd. Hoe lang deze Glera druif precies bestaat, is onbekend. Maar men denkt dat duizenden jaar geleden al een soort prosecco wijn werd gedronken. In het begin van de 19de eeuw werd de Glera aangeplant in de provincies Treviso en Padua, die beide net boven Venetië liggen. Dankzij de diversiteit aan microklimaten is dit een een erg gunstige omgeving,De prosecco is recent vernieuwd: - Lichter en fruitiger van smaak dan Champagne - Dankzij de smaak geliefd bij velen en ideaal als geschenk

Glera

Veneto, Italy

8 - 10º C

11% vol / 750 ml

Glera Veneto, Italy 8 - 10º C 11% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Deze mousserende wijn is op een natuurlijke manier gemaakt, waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne techniek. Het is een ideaal drankje voor wie wil genieten van de cava druivensoorten in de hoogste kwaliteit, maar geen alcohol wil of kan drinken. De alcoholvrije bubbel heeft een heldere lichtgele kleur. De wijn heeft een lichte mousse en charmante aroma’s van tropisch fruit, perziken, lychees en bloemen en is uitermate geschikt bij feestelijke momenten. De alcoholvrij bubbels is heerlijk bij gerechten als zalm, salades en Aziatisch eten.Voor deze alcoholvrije mousserende wijn wordt de traditionele druivenrassen Xarello, Macabeo en Parellada gebruikt. De druiven zijn afkomstig van druivenstokken die tussen de 15 en 45 jaar oud zijn. Er wordt voor 80% handmatig geoogst en vervolgens vindt er koude fermentatie (tussen de 14 - 16ºc) plaats in stalen tanks.De bubbels 0,0% is recent vernieuwd: - Bevat dezelfde druiven als onze populaire cava - Geen zoete smaak en door de bubbel nauwelijks verschil met mousserende wijn - De bubbels hebben gegarandeerd een alcoholpercentage van 0,0%

Xarel lo, Macabeo & Parellada

Spain

6 - 8º C

0,0% vol / 750 ml

Xarel lo, Macabeo & Parellada Spain 6 - 8º C 0,0% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Deze witte wijn bestaat volledig uit Chardonnay druiven. De druiven worden handmatig geoogst en zijn afkomstig uit de Languedoc Roussillon. De vergisting vindt plaats op RVS, waarna de wijn zo’n 9 maanden op Frans eikenhouten vaten rijpt. Dit resulteert in een licht goudgele wijn met tonen van vanille, hazelnoot en rijp exotisch fruit. De afdronk is lang en romig en de wijn combineert goed met diverse soorten vis en vlees.Al sinds 1995 is Domain Summum gevestigd in de omgeving van Limoux in Languedoc, Zuid-Frankrijk. Van 350 ha wijngaarden, gelegen op grindachtige hellingen aan de voet van de Pyreneeën, produceert het domaine wijnen die bedoeld zijn om iedere dag van te genieten. Het gebied met schrale hellingen, een droog klimaat en veel zon biedt de ideale natuurlijke omstandigheden die nodig zijn voor het maken van mooie wijnen.De witte wijn is recent vernieuwd: - Een luxere variant wijn, inclusief kurk (voorheen een basis variant met schroefdop) - De overduidelijke NR 1 bij de beoordeling van 12 wijnen door onze eigen vinologen - Moderne Franse Chardonnay mét lichte houtrijping om een spannende twist te geven aan de wijn

Chardonnay

Frankrijk

13% vol / 750 ml

Chardonnay Frankrijk 13% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Wij gebruiken Jopenbier voor het bedrukken van onze bierflessen. Dit is een blond bier, afkomstig uit Haarlem. Helemaal gebrouwen volgens het stadsrecept dat nog stamt uit 1501. Geniet van het frisse bier met een lang uitvloeiende, bittere en zachte nasmaak. Het bier is gedryhopt om ook de smaak extra hoppig te maken. Het bier heeft een zachte frisse geur met aroma’s van zacht fruit en kruidige tonen als laurier.Blond bier staat bekend om zijn verfrissende eigenschappen en subtiele smaakprofiel. Met een lichte tot gouden kleur en heldere, sprankelende uitstraling, biedt blond bier een uitnodigend visueel aspect. Blond bier kan een licht tot medium mondgevoel hebben, met een verfrissende koolzuurhoudende prikkeling die het bier levendig en doordrinkbaar maakt. Over het algemeen wordt blond bier gewaardeerd om zijn toegankelijkheid, waardoor het een favoriete keuze is voor zowel beginnende bierliefhebbers als ervaren drinkers die op zoek zijn naar een verfrissend en smaakvol brouwsel.

Blond bier

Haarlem (NL)

Enige driegranenbier ter wereld met dubbele hopgave

6,8% vol / 750 ml

Blond bier Haarlem (NL) Enige driegranenbier ter wereld met dubbele hopgave 6,8% vol / 750 ml

Smaakbeschrijving

Spanje geldt als één van de belangrijkste olijfolie producerende landen. De olijfboom (olea europeana) is een typisch gewas in de landen rondom de Middellandse Zee. Het klimaat in Noord-Spanje is perfect voor de groei van olijven. Warme zomers en een milde winter dragen bij aan de kwaliteit van deze olie. De olijfolie komt het mooie noorden van Spanje, is intens groen van kleur, zacht, fruitig maar ook licht kruidig van smaak. Heerlijk met een stukje brood maar ook geschikt voor toevoeging aan een salade en pasta, voor de bereiding van soepen en sauzen,  en voor het grillen van vlees en vis. Kortom; deze populaire olijfolie is een echte alleskunner!Olea europeana, oftewel de Europese olijfboom, is de boom waarvan olijfolie wordt geproduceerd. De olijfboom is inheems in de Middellandse Zee-regio en wordt al duizenden jaren geteeld voor zijn vruchten, die worden gebruikt om olijfolie te produceren. De oorsprong van het gebruik van olijfolie gaat terug tot het oude Griekenland en het oude Rome, waar het een belangrijk onderdeel was van de cultuur en economie.

Olea europeana

Noord-Spanje

500 ml

Olea europeana Noord-Spanje 500 ml